Nous nourrissons votre âme.
Bienvenue chez Señora Pan, où tout se conjugue au pluriel. Chez nous, on ne parle pas de couleur, mais de couleurs ; ni de saveur, mais de saveurs. Nous sommes d’ici et en même temps d’ailleurs. Comme le dit la chanson, la pureté est dans le mélange.
Chez Señora Pan, nous n’avons pas de clients, mais des invités dans notre maison. Des gens comme vous, qui profitent de la vie en se passant l’assiette, en se faisant des clins d’œil à l’âme de l’autre. Manger en partageant, partager en mangeant.
Nous nourrissons votre âme.
Bienvenue chez Señora Pan, où tout se conjugue au pluriel. Chez nous, on ne parle pas de couleur, mais de couleurs ; ni de saveur, mais de saveurs. Nous sommes d’ici et en même temps d’ailleurs. Comme le dit la chanson, la pureté est dans le mélange.
Chez Señora Pan, nous n’avons pas de clients, mais des invités dans notre maison. Des gens comme vous, qui profitent de la vie en se passant l’assiette, en se faisant des clins d’œil à l’âme de l’autre. Manger en partageant, partager en mangeant.
raconte sa propre histoire...
Une cuisine qui a du caractère, de la personnalité ; une cuisine qui, bien que s’inspirant de nombreuses cuisines du monde, ne ressemble à aucune autre. Un lieu où la tradition n’embrasse pas seulement l’avant-garde, mais où les deux s’amusent ensemble.
raconte sa propre histoire...
Une cuisine qui a du caractère, de la personnalité ; une cuisine qui, bien que s’inspirant de nombreuses cuisines du monde, ne ressemble à aucune autre. Un lieu où la tradition n’embrasse pas seulement l’avant-garde, mais où les deux s’amusent ensemble.
Pommes de terre épicées
Con salsas caseras de tomate y salsa de jalapeños. S/ L
4,90/9,80
Wantons
Queue de bœuf sur nid de poireaux croustillant
5,90
Croquettes
De Hallaca (ragoût typique du Venezuela) S/L
5,40/10,80
MINI AREPITAS
Farci de Reina Pepiada et Pelua (bœuf râpé)
6,20
TEQUEÑOS
Bâtonnets de fromage typiquement vénézuéliens
6,00
Salade Señora Pan
avec saumon et notre vinagrette mangue - moustarde
12,00
Burrata farcie
Pesto à la mâche, cerise, oignon rouge et pignons de pin
15,90
Wok de nouilles
Riz au porc ibérique et crevettes
11,80
RAVIOLIS DE PAYOYO
Et noix de coco, sur Ragoût Noir Rôti
12,50
Pâtes fraîches aux œufs
Avec sauce aux truffes et fromage
12,50
Paella au fruits de mer
Fabriqué en ce moment.
28,00 (Para dos personas)
Paella aux légumes
Fabriqué en ce moment.
28,00 (Para dos personas)
Riz Paella Noir
Fabriqué en ce moment.
28,00 (Para dos personas)
Adobo chicharronado
Avec la touche de “Señora Pan” S/L
10,20
VUELVE A LA VIDA
Cocktail de fruits de mer typiquement vénézuélien
12,50
Ceviche de saumon
A l'avocat et aux fruits de la passion
14,50
Tataki de thon
À propos du houmous à la mangue
14,80
CEVICHE CARRETILLERO
Dans le style des brouettes du Pérou
15,20
Saumon aux légumes
Façon orientale sur purée de potiron type romescu.
15,80
Ailes de poulet
sauté à la sauce hoisin à la goyave sur couscous brésilien
9,80
Entrecôte burguer
sur pain brioché au maïs et aux truffes avec ketchup aux pommes et whisky
12,50
Côtes levées au barbecue
Fruits de la passion et Rhum Cacique
13,80
Longe basse maturée
Avec pommes de terre, poivrons rôtis et Dijon
24,00
CACHAPA 2.0
Gaufre de maïs avec glace au chèvre et confture de café
6,50
Tarte au fromage
parfum de maïs et d'orange
6,50
Brownie au chocolat
Rhum, raisins secs et noix de coco
7,50
APÉRITIFS
Pain, olives et huile
1,50
Eau plate
2,50
Eau gazeuse
2,50
Pepsi
2,50
Pepsi Max 0
2,50
Soda citron
2,50
Rafraîchissement à l’orange
2,50
Limonade
3,20
Jus d’orange naturel
2,80
Smoothie aux fruits de la passion
5,50
Smoothie à la mangue
5,50
Smoothie au corossol
5,50
Milk-shake à la noix de coco
5,50
Jus d’ananas
2,00
Verseau orange
2,50
Verseau citron
2,50
Vin allégé
2,80
Tonique
2,50
Bières
DAURA
La bière sans gluten la plus récompensée au monde pour son goût. Avant de sortir sur le marché, chaque lot est analysé par le CSIC pour s'assurer que la teneur en gluten est inférieure à 3 ppm. Taux d'alcool: 5,40% Vol
3,00
FREE DAMM TOSTADA
Une bière 0,0 % pleine de nuances, dans laquelle prédominent les notes de céréales torréfées, de caramel, de café et de cacao Taux d'alcool: 0,00% Vol
3,00
VICTORIA
Élaborée avec des ingrédients 100 % naturels, c’est une bière équilibrée et très rafraîchissante grâce à sa légère amertume et au riz employé pour son élaboration. Grado de alcohol: 4,80% Vol Grado de alcohol: 4,80% Vol
2,50
FREE DAMM
Une bière 0,0 % fraîche, légère et à l'amertume équilibrée qui récupère les arômes que l'on perdait dans le processus de désalcoolisation pour obtenir encore plus de goût. Taux d'alcool: 0,00% Vol
3,00
VOLL-DAMM
La double quantité de malt lui confère plus d'arôme, plus de goût et plus de corps. 100 % ingrédients naturels. Taux d'alcool : 7,20% Vol
4,50
Vins
Rouges
MÁRQUEZ Y BENGOA
RIOJA. Classique, avec une touche fruitée
3,50 / 20,00
FUENTENARRO
RIBERA DEL DUERO. Doux, fruité et frais
3,50 / 20,00
TARANTELO ANNUS XXII
VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ. Vin fruité aux tonalités violettes et aux doux arômes grillés
3,50 / 21,00
CHARLOTEO
Entrée fraîche et douce. FAIRE Lebrija. Séville.
3,50 / 21,00
OVERO
VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ. Vin très aromatique avec une fnale légèrement amère
28,00
Blancs
REY SANTO
RUEDA. Jeune Blanc Sec
3,50 / 19,50
FLOR DE EDALO
CONDADO DE HUELVA. Blanc, jeune et mi-doux
3,50 / 19,50
VIÑA BARREDERO
CONDADO DE HUELVA. Jeune blanc sec
3,50 / 19,50
TARANTELO
VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ. Fruité et salin
3,50 / 21,00
PETIT PITTACUM
BIERZO. Complexe, viandé et facile à boire.
3,50 / 22,00
BICO DA RAN
BIERZO. Intense, avec beaucoup d'arôme et de fraîcheur.
25,00
PETIT CAUS
PENEDÉS. Frais, savoureux, avec une fnale rafraîchissante
26,60
Cavas et Champagne
FONTELLADA
4,50 / 35,00
CARLES ANDREU BRUT NATURE
40,00
ANDRÉ CLOUET GRAND RESERVE GRAND CRU
90,00
Cocktails
Mimosa
5,00
Aperol Spritz
7,00
Cava negroni
7,00
Coupe de Sangria
8,00
Paperum
Panela de canne à sucre rafraîchissante, citron et rhum Santa Teresa
8,00
Piña colada
Colada glacée à l'alcool (ananas, mangue, fruit de la passion, fraise)
8,50
Margarita Frozen
8,50
Negroni
8,00
Bubbly Fashioned
9,00
(De 9 am à 12 pm)
RUBIA
Beurre et miel
5,00
MORENA
Nutella, fraise et banane
5.80
TROPICAL
Banane caramélisée, fraises, noix et sirop d'agave.
6,20
NEW YORK
Beurre, bacon, œuf au plat et sirop d'érable.
6,20
SENCILLO
Dinde, fromage edam, tomate et roquette.
5,80
FLORIDA
2 fruits de saison et sirop de chocolat
5.50
FRESH
Saumon, avocat, fromage à la crème et roquette
6.80
Heureux
Bacon, œuf brouillé et avocat
6.80
Pain aux graines, portion de beurre et confture
2,50
Pain aux graines, tomate et huile d’olive.
2,00
CAMPBELL
Pain aux graines, houmous à la mangue, concombre et tomate cerise
5,50
ESPAÑOLA
Pain aux graines, jambon Serrano, tranches de tomate et huile d'olive
5,50
Aptitude
Pain aux graines, saumon, avocat, roquette et graines de sésame
6,50
Lumière
Pain aux graines, avocat, œuf dur, roquette et graines de sésame.
6,20
OLE OLE
Pain aux graines, jambon Serrano, tranches de tomate et huile d'olive
6,50
Séville
Pain aux graines, jambon Serrano, tortilla et huile d'olive
6,50
YUMMY
Fromage frais, avocat, œuf dur, roquette
7,00
LA SEÑORA
Pain aux graines, avocat, bacon, œuf poché, truffe et roquette
7.50
GORDY
Nutella, fraise et banane
5,20
Plage de palmiers
Sirop de noix de coco, banane et agave
5,00
Bleu
Fromage à la crème, canneberges et noix.
5,20
Heureux
Beurre de cacahuète, banane et pépites de chocolat
5,00
Pain aux graines, portion de beurre et confture
2,50
Pain aux graines, tomate et huile d’olive.
2,00
CAMPBELL
Pain aux graines, houmous à la mangue, concombre et tomate cerise
5,50
ESPAÑOLA
Pain aux graines, jambon Serrano, tranches de tomate et huile d'olive
5,50
Aptitude
Pain aux graines, saumon, avocat, roquette et graines de sésame
6,50
Lumière
Pain aux graines, avocat, œuf dur, roquette et graines de sésame.
6,20
OLE OLE
Pain aux graines, jambon Serrano, tranches de tomate et huile d'olive
6,50
Séville
Pain aux graines, jambon Serrano, tortilla et huile d'olive
6,50
YUMMY
Fromage frais, avocat, œuf dur, roquette
7,00
LA SEÑORA
Pain aux graines, avocat, bacon, œuf poché, truffe et roquette
7.50
GORDY
Nutella, fraise et banane
5,20
Plage de palmiers
Sirop de noix de coco, banane et agave
5,00
Bleu
Fromage à la crème, canneberges et noix.
5,20
Heureux
Beurre de cacahuète, banane et pépites de chocolat
5,00
Basique
Yaourt et muesli
4,90
Amour
Muesli, yaourt et 2 fruits de saison
5,50
Âme
Yaourt, fraise, myrtilles, noix de coco râpée et sirop de dulce de leche
5.80
Vie
Muesli, yaourt matcha, myrtilles, kiwi, fraise et banane
6,80
Doux
Yaourt, banane, mangue et myrtilles
6,00
CON TODO
Yaourt, muesli, mangue, kiwi, fraise, beurre d'amande, noix de coco râpée, miel et graines de chia
8,80
VENEZOLANO
Arepa, haricots noirs, œuf au plat et avocat
8,80
AMERICANO
Pain grillé, œuf au plat, bacon, beurre et confiture
8,00
CONTINENTAL
Toast, œuf brouillé avec champignons et saucisse
8.00
Basique
Yaourt et muesli
4,90
Amour
Muesli, yaourt et 2 fruits de saison
5,50
Âme
Yaourt, fraise, myrtilles, noix de coco râpée et sirop de dulce de leche
5.80
Vie
Muesli, yaourt matcha, myrtilles, kiwi, fraise et banane
6,80
Doux
Yaourt, banane, mangue et myrtilles
6,00
CON TODO
Yaourt, muesli, mangue, kiwi, fraise, beurre d'amande, noix de coco râpée, miel et graines de chia
8,80
VENEZOLANO
Arepa, haricots noirs, œuf au plat et avocat
8,80
AMERICANO
Pain grillé, œuf au plat, bacon, beurre et confiture
8,00
CONTINENTAL
Toast, œuf brouillé avec champignons et saucisse
8.00
Cafés
Espresso
1,80
Américain
1,80
Café au lait
1,80
Couper
1,80
Blanc cassé
2,50
Double expresso
2,60
Cappuccino
2,70
Latte caramelo o chocolate
2,90
Latte
2,80
Latte matcha
2,70
Café glacé
3,50
Café irlandais
3,50
Café baileys
3,00
Chocolat chaud
3,50
Café Grand
3,00
Frapucchino
4,50
Thés et infusions
Thé vert
1,80
Thé noir
1,80
Thé rouge
1,80
Camomille
1,80
Roiboos
1,80
Menthe pouliot
1,80
Apparemment
1,80
Smoothies
Potassium
Fraise, banane, beurre de cacahuète et lait
5,50
Mangue
Mangue dans du lait ou de l'eau
5,50
Fruit de la passion
Fruit de la passion dans du lait ou de l'eau
5,50
Guanabana
Guanabana dans du lait ou de l'eau
5,50
Coco
Noix de coco dans du lait ou de l'eau.
5,50
Mimosa
5,00
Detox
3 en 1
Carotte, betterave et jus d'orange
5,50
Omega
Lait d'amande, banane, kiwi, avocat et beurre de cacahuète
5,80
sur instagram
LUNDI
FERMÉ
MARDI – SAMEDI
09:00-16:30 | 20:00-00:00
DIMANCHE
09:00-16:30
TOTAL
0% GLUTEN
100% GOÛT
ADRESSE
CALLE ZARAGOZA, 64
41001 Sevilla España
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